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[소년중앙] 국밥·짜장면·피자·떡볶이…대표적 외식메뉴, 언제부터 인기였을까
100년 된 설렁탕집 갈까, 50년 된 떡볶이집 갈까 외식하다보니 '한국 현대사'가 맛있네 집에서 직접 요리해 먹지 않고 밖에서 음식을 사 먹는 행위나 그런 식사를 외
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약초 달인 국물서 고기맛 ‘채식 육개장’…순하고 깔끔하네
━ [이택희의 맛따라기] 친환경 그로서란트 2곳 그로서란트(grocerant)라는 식생활 매장이 더러 눈에 띈다. 식료품(grocery)과 음식점(restaurant)을
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[문정훈의 푸드로드] 진화하는 단백질 푸드테크
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장 동서양의 옛 유물을 보면, 꽤 살이 붙은 모습이 아름다움의 기준이었던 시기가 있었다. 부러운 시절이다. 21세기 초 대한민국
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"감자는 채소 아니다"…'뚱뚱한 미국' 싸움 붙인 한마디[세계한잔]
미국에서 최근 '감자는 채소인가, 곡류인가'로 뜨거운 논쟁이 불붙고 있다. '미국인을 위한 식생활 지침' 개정을 앞두고 감자를 채소에서 곡류로 분류하겠다는 논의가 이뤄지면서다.
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월세 28만원, 3평에 1년을 가뒀다…그 방 문열자 곰팡이만 [잊혀진 존재 2]
고립 청년 홍성민(가명·27)씨가 7일 오후 서울 하월곡동에서 중앙일보와 인터뷰 했다. 강정현 기자 홍성민(가명·27)씨는 한때 평범한 대학생이었다. 수학교육과를 나와 4학년 때
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K푸드만 잘나가는게 아니네…국내서 마라소스 수입 50% 급증
지난 6일 경남 김해 인제대에서 학생들이 점심 메뉴로 나온 채끝살 스테이크를 맛보고 있다. 사이드 메뉴로 블랙타이거 버터구이, 인델리커리+난+스쿱밥, 보코치니 샐러드, 푸딩에 무
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캠퍼스 유일한 서점, 문 닫았다…복사실 자리엔 '인생 네컷'
서울 흑석동 중앙대의 유일한 구내서점이 지난달 31일 영업을 종료했다. 사회적 변화로 인해 매출 급감하자 버티지 못하고 폐업했다. 이찬규 기자 “폐업했습니다. 그동안 이용해주셔서
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이스라엘·하마스 전쟁, 전황 넘어 국제사회 흐름 보여주길
━ 독자위원회 | 중앙일보를 말하다 제43회 중앙일보 독자위원회가 지난 24일 오후 중앙일보에서 진행됐다. 이날 참석한 독자위원들이 의견을 제시하고 있다. 김현동 기자 제
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의미있는 연결 vs 지속가능한 삶…가전 맞수 혁신경쟁
삼성전자와 LG전자가 오늘부터 독일 베를린에서 열리는 유럽 최대 가전전시회 ‘IFA 2023’에 참가한다. 사진은 삼성전자 전시관에서 모델들이 초대형 마이크로 LED 디스플레이
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“쌍둥이 아냐?” 삼성·LG 동시에 띄운 ‘이제품’…IFA 관전 포인트 5
LG전자가 31일(현지시간) 독일 베를린에서 열리는 유럽 최대 가전 전시회 'IFA 2023' 개막에 앞서 유럽 라이프스타일에 맞춘 상냉장 하냉동 2도어 무드업 냉장고 신제품이
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가전·IT쇼 이어 모터쇼…삼성전자·LG전자 나란히 출격
박찬우 삼성전자 생활가전사업부 서비스비즈 그룹장이 지난 24일 푸드 통합 플랫폼 ‘삼성푸드’를 소개하고 있다. [사진 삼성전자] 내달 초 독일에서 열리는 유럽 최대 가전·정보기술
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미래 혁신기술 모인 ‘CAFE’…삼성·LG, 독일 IFA·IAA 연달아 출격
지난해 9월 독일 베를린에서 열린 유럽 최대 가전·정보기술(IT) 전시회 IFA 2022 전시장 전경. 신화통신=연합뉴스 미래 혁신 기술이 모인 ‘카페’(CAFE)-. 내달
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청소년 음주·전자담배 늘었다…10명 중 3명 과체중·비만
사진 셔터스톡 초·중·고 학생 10명 중 3명은 과체중이거나 비만 상태인 것으로 나타났다. 과체중·비만 학생의 23.9%는 콜레스테롤 수치도 높았다. 중·고 학생의 음주율은 지난
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청소년 10명 중 3명 과체중·비만, 음주율도 늘어
초·중·고 학생 10명 중 3명은 과체중이거나 비만 상태인 것으로 나타났다. 이들의 23.9%는 콜레스테롤 수치도 높았다. 중·고 학생의 음주율은 지난해보다 늘었고, 우울감·스트
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2021 Korea Top Awards 혁신브랜드 대상 연속 수상 브랜드는?
한국언론인협회가 주최하고 한국지속경영평가원이 주관한 올해로 10회째를 맞이하는 ‘2021 Korea Top Awards’를 통해 12개 분야 40개 브랜드 및 기업을 선정했다.
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앞으로 배민·쿠팡이츠서 '덜 짜고 덜 달게' 주문 가능해진다
배달앱. 연합뉴스 앞으로 배달 음식 애플리케이션(배달앱)으로 음식을 주문할 때 '덜 짜고 덜 달게' 만들어달라고 요청할 수 있다. 보건복지부는 20일 이기일 제2차관 주재
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돈이 보이는 경제뉴스 퀴즈…美금리 얼마길래, 올 7번 인상?
미국 중앙은행인 연방준비제도(Fed)의 제롬 파월 의장. [AP=연합뉴스] 매주 찾아오는 퀴즈 브리핑, 이번 주는 경제 뉴스를 가져왔습니다. 1월 넷째주(22~28일)에는 지
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윤석열 "초등학생 아침·방학 점심 급식 지원…돌봄교실 확대"
윤석열 국민의힘 대선 후보가 21일 오후 대전 오페라웨딩홀에서 대전시선거대책위원회 필승결의대회를 마친뒤 열린 기자간담회에서 취재진의 질문에 답하고 있다. [중앙포토] 윤석열 국민
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[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]환경·동물복지 고려한 ‘착한 대체육’ 맛 갈수록 좋아져 “2040년 세계 육류시장 60% 차지”
━ SPECIAL REPORT “삼겹살은 그냥 생기는 것이 아니라 지방을 만드는 사료와 근육을 만드는 사료를 번갈아 먹이는 한국인의 비육 기술로 만들어진 것이다.” 음
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[더오래]5만원에 끝내는 ‘플랜테리어’…슬기로운 집콕생활
━ [더,오래] 김정아의 식(植)세계 이야기(8) 추워진 날씨와 코로나 3차 유행까지 겹쳐 서울이 멈춘 요즘 대부분의 도시 거주자들은 실내에서 지내는 시간이 하루의 대부분
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[박정배의 시사음식] 짜장면, 졸업·입학의 기쁨
박정배 음식평론가 입춘이 지나고 3월이 됐지만 코로나19로 봄 같은 봄을 느낄 수 없다. 졸업·입학의 즐거움으로 가족 간의 외식을 빼놓을 수 없다. 최근 몇 년간의 여러 조사에서
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원격수업의 그늘 “학교 못가는 날은 굶는 날, 공황장애 왔다”
서울시가 지난 4월 결식우려 아동들이 이용할 수 있는 일반음식점을 7000여 개소에서 9만여 개소로 대폭 확대한 데 이어, 7월부터 결식아동 한 끼당 급식 단가를 6000원에서
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[함께하는 금융] 취약계층 돕고 농가 판로 지원도다 함께 행복한 세상 만들기 앞장
한국수출입은행 한국수출입은행이 추석을 앞둔 지난 15일 사회복지공동모금회를 통해 영등포구에 거주하는 저소득가구에 송편 등이 담긴 도시락과 밀키트를 전달했다. [사진 한국수출입은행
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[더오래]'인스타 감성' 저격해 핫플레이스된 식물 카페
━ [더,오래] 김정아의 식(植)세계 이야기(7) 많은 가게가 눈물의 폐업을 하는 글로벌 팬데믹 시대에도 사람들이 찾아가는 장소들이 있다. 취급 품목이 코로나19 영향으로